Sem dúvida ai vai uma das receitas mais saborosas que você encontra no nosso pantanal, quem vir passear por aqui não pode deixar de, desgustar essa receita;
Moqueca de Pintado
INGREDIENTES:
3 Kg de filé de pintado
1 1/2 Kg de tomate
1 Kg de cebola
3 pimentões
500 ml de leite de coco
1 lata pequena de azeite de dendê
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha
PREPARO:
Corta-se o filé em pedaços. Tempere som sal, alho, pimenta do reino e limão e um pouco de vinagre. Reserve. Corte bem pequeno, 1Kg de tomate, 650 g de cebola e refogue. Reserve. Coloque en uma panela grande uma camada de filé, uma camada de molho outra com o restante de cebola, tomate e do pimentão, em todos cortados em rodelas. Quando terminar, acrescente o azeite de dendê e o leite de coco. Deixe cozinhar por 35 minutos.
3 Kg de filé de pintado
1 1/2 Kg de tomate
1 Kg de cebola
3 pimentões
500 ml de leite de coco
1 lata pequena de azeite de dendê
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha
PREPARO:
Corta-se o filé em pedaços. Tempere som sal, alho, pimenta do reino e limão e um pouco de vinagre. Reserve. Corte bem pequeno, 1Kg de tomate, 650 g de cebola e refogue. Reserve. Coloque en uma panela grande uma camada de filé, uma camada de molho outra com o restante de cebola, tomate e do pimentão, em todos cortados em rodelas. Quando terminar, acrescente o azeite de dendê e o leite de coco. Deixe cozinhar por 35 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário